據(jù)立木信息咨詢發(fā)表的《中國 羊奶粉行業(yè)調(diào)研與投資戰(zhàn)略報告（2019版）》透露，世界范圍內(nèi)的羊奶消費以新鮮羊奶、奶酪(Chevre)為主，因為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和低含量豐富的膽固醇，羊奶逐漸被接受。羊奶被認為是比牛奶更容易消化的天然營養(yǎng)成分的來源，隨著消費者意識的變化，全球羊奶消費保持緩慢，穩(wěn)定的增長。
2013年全球羊奶產(chǎn)品銷量為908.27萬噸，此后逐年上升，2017年銷量為1421.79萬噸，同比增長11.13%。洋油分是洋油的重要消費形式之一，2013年全球銷售量為36.61萬噸，保持10%以上的增長率，2017年為60.38萬噸，同比增長11.05%。
現(xiàn)在奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營在國內(nèi)部分地區(qū)形成規(guī)模，主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%來自陜西。
近年來，在荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國家，洋奶粉涌入中國市場，給國內(nèi)洋奶粉企業(yè)施加了一定的壓力。外資洋奶粉牌子佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等市場占有率及牌子知名度明顯高于國內(nèi)洋奶粉品牌。
